Rosso rubino dai riflessi purpurei.
Un sorso che profuma di frutti di bosco, ciliegie mature e mela, per poi aprirsi lentamente verso note di sottobosco e spezie. Intenso, vivo, contemporaneo.
Un Barbera d’Alba Superiore che trova equilibrio tra freschezza e profondità.
Vino di Langa
Voce del Terroir
Dal cuore dei territori patrimonio UNESCO delle Langhe al vostro calice; dalla tradizione all’innovazione; dalla nostra ospitalità discreta alla nostra cantina nasce il nostro invito a scoprire con noi un territorio ed un ecosistema millenario, che ci circondano e ci abbracciano.
FAMIGLIA DONNA
TELLUS PROJECT
Vogliamo condividere con voi qualcosa che per noi ha un valore profondo. Qualcosa che nasce da lontano e guarda avanti, nel segno della continuità e della responsabilità. Si chiama Tellus Project. È un passo naturale nel solco di una storia già forte: è il modo che abbiamo scelto per raccontare ciò che facciamo ogni giorno, da sempre: il nostro modo di vivere la terra, il vino, le relazioni, unendo ciò che siamo sempre stati – una famiglia di agricoltori – a ciò che vogliamo continuare a essere, cioè custodi attenti di una qualità riconosciuta, radicata nei territori che amiamo. Tellus, nella mitologia romana, è la Terra Madre. Simbolo di accoglienza, fertilità, equilibrio. Per noi è un riferimento profondo: ci ricorda che la terra non ci appartiene, ma ci è affidata. Che merita ascolto, cura, rispetto. Che restituisce solo ciò che riceve con gratitudine.
La nostra filosofia ha
il sapore del biologico
Barbera
Barbera Superiore
Barolo
Giacone
Giacone Riserva
Langhe Nebbiolo
Langhe Riesling
Serragrilli
Spumante Rosè
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Wine Retreat sulle colline del Barbaresco
L’ospitalità di Cascina Alberta rinascere a nuova vita dopo una profonda ristrutturazione: ogni Suite è stata progettata con materiali naturali, appartenenti al territorio, in stile minimal e versatile per offrire intimità e privacy ed, al contempo, rispettare il ritmo personale di ciascun ospite come in una dimora provata.
La proprietà verrà arricchita di una piscina a sfioro per immergersi nel silenzio e nella bellezza delle vigne circostanti, nuovi e più ampi spazi comuni lasceranno ampio respiro a tutti i nostri ospiti, una sala degustazione con una vista panoramica a 180° sulle Langhe del Barbaresco accompagnerà le degustazioni dei nostri vini e verrà ampliata la nostra magnifica terrazza ove godere di una vista con pochissimi eguali.
Coming soon
Wine retreat
Degustazioni in cantina
Con un totale di 20 ettari di proprietà a corpo unico intorno alla cascina, di cui 10 boschivi e 10 vitati, ed un ulteriore appezzamento nel comune di Neive, la produzione si concentra sui vitigni principali della regione, quali Nebbiolo e Barbera, offrendo una gamma che nello specifico propone tre tipologie di Barbaresco, 2 tipologie di Barbera, 1 nebbiolo Langhe, 1 piccola produzione di Riesling ed a breve cominceremo anche a produrre un classico Barolo, proveniente da una parcella di Bussia, una delle più prestigiose MGA del comune di Monforte d’Alba.
La nostra filosofia ha come cuore pulsante l’essere il meno invasivi possibile, rispettando al massimo l’annata e il suo andamento. Un’agricoltura realmente sostenibile rappresenta per noi sia un modus operandi di primaria importanza sia una forma mentis a cui teniamo molto: tornare a far conoscere il vino per quello che la Terra offre, senza standardizzarne il gusto per le richieste di mercato o modificarlo per uniformarsi ad esse, rappresenta un’idea di produzione vitivinicola forse controcorrente, ma ai nostri occhi più corretta e coerente verso chi sceglie i nostri vini. Anche in cantina vige la stessa regola: nessuna “magia”, ma una sapiente cura e attenzione in tutti i passaggi, intervenendo soltanto laddove ve ne sia reale necessità.
Nelle vigne siamo coadiuvati da un vero e proprio guru dell’agronomia mondiale, Marco Simonit, che ci accompagna nel curare e far crescere al meglio le nostre viti, seguendone il ciclo linfatico. In cantina, la preziosa consulenza dei Sig. Giuseppe Caviola e Gianfranco Cordero, per portare il lavoro svolto in vigna alla sua massima espressione in bottiglia, grazie al grande amore e alla profonda conoscenza del vino di entrambi.
Per provare tutto questo prenotate uno dei nostri due percorsi di degustazione via email!
TELLUS TASTING: 30 EUR A PERSONA
5 vini scelti dal Sommelier fra quelli di Cascina Alberta e Cascina Cà Rossa
SOLONEBBIOLO: 50 EUR A PERSONA
1 Nebbiolo, 3 Barbaresco, 3 Roero DOCG
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Esperienze
